Le projet

Une transition pour toutes et tous

La Grande Semaine Végétale a pour objectif d’accélérer la transition alimentaire

• Pour la santé
  Manger moins de viande, plus de légumes, de céréales, de légumineuses, c’est une excellente prévention contre les maladies cardio-vasculaires, le diabète et certains cancers.
• Pour notre environnement
  ¼ de notre empreinte carbone vient de l’alimentation. Manger plus de végétal permet de la réduire significativement, de réduire les pollutions et la consommation d’eau, de mieux respecter les espaces naturels et les animaux qui y vivent.
• Pour les animaux
  L’élevage intensif est contesté par 80% des Français·es, attaché·es au respect des animaux. Pour améliorer leurs conditions de vie, la meilleure solution, c’est de manger plus de végétal.
• Pour le plaisir !
  Parce que c’est le meilleur moyen d’installer les bonnes habitudes. Notre alimentation est beaucoup plus qu’un choix individuel : c’est un pouvoir qui a un effet sur la société et sur la planète.

Pendant 10 jours, découvrez partout en France :

• Des menus végétaux dans les restaurants et cantines
• Des ateliers de cuisine
• Des dégustations
• Des conférences et tables rondes
• Des rencontres avec des chef·fes, des producteurs et productrices, des expert·es de l’alimentation, de la santé, de l’écologie…

Des initiatives portées par les collectivités et les entreprises

Les animations sont ouvertes à toutes et tous, elles sont gratuites ou à prix libre, afin qu’une alimentation plus saine et plus durable soit réellement accessible.

Des recettes gourmandes. Des solutions pratiques. Des actions locales. Un rendez-vous national.

Rejoignez le mouvement !

En rassemblant associations, pros de la restauration, collectivités, entreprises et citoyen·nes autour d’un message commun, nous voulons démontrer que manger plus végétal est facile, savoureux et bénéfique, pour la santé, pour la planète, pour notre avenir commun.

• Participant·es : goûtez, apprenez, échangez et découvrez comment mettre plus de végétal dans vos habitudes, avec du goût et de la gourmandise !
• Partenaires : engagez-vous, valorisez vos initiatives, développez votre réseau et contribuez à un projet national durable.

Nous sommes convaincu·es que l’alimentation végétale est plus saine, mais aussi qu’elle est joyeuse, savoureuse, et simple. Changer nos habitudes, c’est agir positivement pour les humains, pour notre environnement et pour les animaux.

Essayons ensemble pendant 10 jours !