La Grande Semaine Végétale
7 jours pour se régaler autrement

Faire de l’alimentation végétale un choix éclairé et accessible !

La Grande Semaine Végétale, organisée du 26 septembre au 3 octobre 2025, vise à encourager le changement des habitudes alimentaires en sensibilisant aux bienfaits d’une alimentation plus végétale et en démontrant la simplicité de cette transition. En rassemblant l’ensemble des acteurs de la société civile (marques, industries, restaurations collectives et individuelle, personnalités, collectivités, associations) autour d’un message commun, cet événement accompagne l’évolution des mentalités et des pratiques vers un modèle alimentaire plus durable, bénéfique tant pour l’environnement que pour la santé.

En France, 1/4 des émissions de gaz à effet de serre des français sont dus à l’alimentation. L’agriculture représente à elle seule 19 % des émissions nationales de gaz à effet de serre, avec les exploitations bovines responsables de près de 10 % de ces rejets. Pour mieux visualiser : produire 100 g de bœuf génère 3,5 kg de CO₂, contre seulement 120 g de CO₂ pour les légumineuses.

Mais l’impact ne s’arrête pas là : la surconsommation de produits animaux accélère la déforestation, l’érosion de la biodiversité et met en péril notre sécurité alimentaire. Les répercussions sur la santé humaine sont également majeures : augmentation des maladies chroniques, développement de résistances bactériennes liées à l’usage massif d’antibiotiques dans les élevages intensifs et aggravation de la pollution de l’air. Face à ces défis, adopter une alimentation plus végétale est une solution clé pour réduire notre empreinte écologique et préserver nos ressources.

Une dynamique déjà en marche

Aujourd’hui, 1,4 million de Français sont végétariens ou végétaliens et 10 millions se déclarent flexitariens.

Si 40 % des Français souhaitent augmenter leur consommation de produits végétaux, 70 % estiment manqué de repères pour parvenir à un changement de leur comportement alimentaire.

Suite à la consultation citoyenne “Quelles sont vos idées pour donner envie aux Français de manger plus végétal ?” initiée par Make.org, Monoprix, Bonduelle et Céréal Bio, les citoyens ont proposé comme solutions de :

• Promouvoir la sensibilisation et soutenir l’accompagnement vers une transition alimentaire durable.
• Soutenir les producteurs engagés en facilitant l’accès aux alternatives végétales locales et durables.
• Rendre l’offre végétale plus visible et qualitative dans la grande distribution, la restauration et les commerces de proximité.

Essayons ensemble pendant 1 semaine

Nous sommes convaincus qu’une alimentation plus végétale n’est ni ennuyeuse, ni insipide, ni compliquée. C’est un petit effort avec un impact positif sur les gens, l’environnement et les animaux.

La Grande Semaine Végétale vous invite à explorer une alimentation plus végétale à travers des conférences et tables rondes inspirantes, des ateliers de cuisine, des dégustations inédites, des découvertes de nouvelles recettes et des marchés. Pendant plusieurs jours, venez rencontrer des experts, chefs et producteurs pour vous faire découvrir des alternatives savoureuses et durables. Que vous soyez curieux, néophyte ou déjà convaincu, cet événement est l’occasion idéale de tester, apprendre et échanger autour d’une meilleure alimentation pour la planète et pour votre santé.

Citoyens, restaurateurs, producteurs, distributeurs, transformateurs, commerçants ou acteurs de la transition écologique, engagez-vous à nos côtés pour promouvoir une alimentation plus végétale et contribuer à un avenir plus durable !